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德阳烧烤串批发商介绍什么是烧烤食材的鲜度管理

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2021-01-26 10:17:26 * 浏览: 8

  德阳烧烤串批发商介绍什么是烧烤食材的鲜度管理

  德阳烧烤串批发商做好了低温商品的日常管理,有效满足顾客需求,才能实现经营的目的,创造更好的经营业绩,有了顾客的长期信任和经常性购买,火锅烧烤食材超市才能获得长期的利润回报。

  鲜度管理就是完成低温商品陈列后而不加整理,将削弱商品表现力并造成损耗。因此店面在营业时间提供持续鲜度高的低温商品是必备的营业要求,也是留住顾客的方法。鲜度是低温商品的生命线,若生命线无法延续,则消费者便无心购买,让顾客失去信心是对店面“致命的杀伤力”。

  要保持和延长低温商品的鲜度,让顾客放心购买,应重点做到以下几点:

  ①熟知影响低温商品鲜度的因素;

  ②关注店面商品的制造日期和有效日期;

  ③保持冷藏陈列设备的环境清洁;

  ④做好储存、陈列冷柜的日常维护和温度控制;

  ⑤做好停电(水)时应变措施处理。

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