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德阳烧烤肉串的制作方法

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2021-01-12 17:59:52 * 浏览: 9

 德阳烧烤肉串的制作方法

 这是一个非常古老而传统的中东配方。这个肉串的关键技巧就在如何把肉馅捏在竹签上。要轻轻地捏。在烧烤的过程当中,肉会逐渐变得紧致,并且会快速固定住。你可以单独享用这些羊肉烤串,当然也可以用烤面饼和酸奶酱搭配它们。

  准备时间:25分钟

  料理时间:15分钟

  总时间:40分钟

  份额:4人

  配料

  · 1棵青椒,切末

  · 1棵大洋葱,切末

  · 450g羊肉(或牛肉)

  · 10ml香菜

  · 2瓣大蒜切末

  · 5ml胡椒面

  · 5ml五香粉

  · 2.5ml孜然粉

  · 10ml杏仁粉

  · 2.5ml黄姜粉

  · 植物油

  · 1颗鸡蛋

  制作准备

  用纸巾吸干羊肉的水分,需要15分钟。烤架预热。将所有配料混合到一起。将混合好的肉馅捏在竹签上(或者干脆麻烦一点,灌成香肠,然后在穿到竹签上)。整个竹签应该只露出来末端。放到烤架上,刷油,直至烤熟。从竹签上取下来,装盘。可以用传统的米饭和洋葱来搭配它。

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